L’angélique des estuaires est une plante rarissime, qualifiée d’endémique Française. En France, elle se trouve principalement dans quatre estuaires de la façade Atlantique, Loire, Charente, Gironde et Adour. Elle s’installe sur des vases soumises régulièrement aux marées ; c’est lors des grandes marées d’automne que les semences sont disséminées et déposées sur les rives, une grande majorité se perd. La graine germe rapidement, se développe ensuite durant deux ans. La troisième année, entre juillet et août, la plante produit une gigantesque tige creuse, d’un à deux mètres, garnie de plusieurs dizaines d’ombrelles. Épuisée après la floraison, elle meurt en ayant produit des milliers de semences.

C’est un véritable écosystème qui se crée autour d’une espèce, comme autour des nombreuses autres plantes des berges. Elle ne se consomme pas à la différence de sa cousine l’angélique officinale. C’est en Gironde que la grande majorité d’espèces peut être observée, et plus particulièrement à Bordeaux. La localisation est presque exclusivement bacalanaise, dans le parc des Berges du Nord. De 700 à 800 pieds ont été recensés depuis l’arrière de la bibliothèque jusqu’au bout de l’avenue Schinazi. Il est donc impératif de faire mieux connaître cette espèce fragile et menacée, afin de la protéger et de préserver notre patrimoine.

Danielle Maurin